「和食膳に品よく馴染み、日本酒が澄み渡る。」
京風出汁がジュワッと溢れる、大人のためのしゅうまい。
京風出汁がジュワッと溢れる、大人のためのしゅうまい。
【和風しゅうまい】和食膳・日本酒に寄り添う京出汁点心
京都点心福 職人手包み「だし焼売」
「焼売といえば、中華料理の脂っこいおかず」
そんな固定観念を、京都伏見の職人が覆します。
にんにくや強いタレに頼らず、鰹節・昆布・いわし・さばの一番出汁を豚肉に含ませた手包み点心。袋のまま電子レンジ（500W約3分）で温めるだけで、料亭の煮物椀のような深い香りと肉汁が広がります。
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※毎週水曜日に職人が手包み・木曜発送の完全受注生産です
そんな固定観念を、京都伏見の職人が覆します。
にんにくや強いタレに頼らず、鰹節・昆布・いわし・さばの一番出汁を豚肉に含ませた手包み点心。袋のまま電子レンジ（500W約3分）で温めるだけで、料亭の煮物椀のような深い香りと肉汁が広がります。
