Q&A
いただく機会の多い質問に簡単に回答
お客様からいただいた質問にまとめてお答えしています。調理方法等もわかりやすく丁寧に紹介しておりますので、料理が苦手な方も家庭で簡単に専門店のような味を楽しんでいただけます。お客様に安心・安全な商品の提供を目指し、職人の技とこだわりの詰まった商品を提供いたします。
推奨は500W〜600W。加熱は短めから。
焼売自体に問題はなし。お皿で加熱＆開封が吉。
冷凍のまま加熱が基本。申し訳ございません。
時間を守り、様子見で調整せよ。
端に小さな穴を開けると安全。
必ず内袋のみをレンジへ。
一度しっかり加熱→冷まして使用を。
トングや布巾を使って取り出すべし。
上下を返す／蒸らし時間を設けると良し。
開封は必ずお皿の上で慎重に。
1個のみなら500Wで約1分〜1分20秒が目安。
30秒〜1分ほど置いてから開封すべし。
「もう手作りでネチャつかせて失敗したくない」「専門店のような、ゴロッとむっちりした肉粒感を今すぐ楽しみたい」。そんな方のために、京都伏見の職人が素材の力だけで仕上げた冷凍生焼売をお届けします。
脂身でカサ増しせず、肉そのものの食感と旨味を残すため特注の粗挽き肉を使用。片栗粉に頼る必要のない圧倒的な「肉肉しさ」を実現しています。
機械で無理に圧迫して肉の繊維をペースト状に潰しません。職人が一つずつ丁寧に空気を含ませながら包むことで、むっちり自然な歯ごたえが生まれます。
糖度の高い淡路島玉ねぎを使用。包みたての「生」の状態で急速冷凍するため、加熱時の余分なドリップ（水分流出）を徹底的に防ぎます。
王道肉汁焼売 ＋ 九条葱の上品塩焼売 各種詰め合わせ。
※京都伏見の工房にて一つずつ職人が手包みしているため、注文状況によりお届けまで数日いただく場合がございます。
でんぷんに頼らない、本物の弾力。
しゅうまい奉行謹製「肉汁焼売」を味わう
銀閣寺大西直送の「特製極粗挽き肉」
でんぷんに頼らない「手包み技」
淡路島玉ねぎ ×「生のまま急速冷凍」
しゅうまい奉行謹製 肉汁生焼売 食べ比べセット
「でんぷんの塊」ではない、本物の肉のむっちり感をぜひお確かめください。
