1日450個の限定仕込み・完全受注生産
1日450個しか包めない理由がある。
大量生産は一切しない。京都伏見の手仕事点心
誰にでも配るためのギフトなら、私たちの焼売はお役に立てません。
作り置き在庫ゼロ。ご注文をいただいてから素材を発注し、職人が一粒ずつ手作業で包み上げる完全受注生産。
数ではなく「本物」で敬意を伝えたいあなたへ、職人の誇りと真心をお届けします。
なぜ「1日450個」しか作れないのか?
機械では出せない「ふわりとほどける口どけ」
機械で押し出された餡は繊維が潰れ硬くなりがちです。餡の中に適度な空気を含ませながら指先で優しく包み込む。職人の手作業だからこそ、1日450個が限界なのです。
素材の命をそのまま止める「マイナス40℃・非加熱急速冷凍」
一切加熱せず、包みたての生のままマイナス40℃で瞬間凍結。先様のご自宅で初めて火が入ることで、工房の作業台で蒸し上げたかのような鮮烈な美味が蘇ります。
職人の技が息づく5つの極上しゅうまい
先様のお人柄や嗜好を想い浮かべ、肉汁・だし・塩・鬼辛・エビの5種からお好きな3パックをお選びください。
ご進物・お歳暮の格式ある装い
風情ある専用巾着袋でお届け
選んでいただいた3つの味わいを、それぞれ一つひとつ丁寧な巾着袋にお包みして箱詰め。御歳暮のし・名入れ印刷対応無料、金額書類は一切同梱いたしません。
「効率」を捨ててでも、守りたい味がある。
手作業で仕込むため、ご用意できるのは毎週10セット限り。
職人の誇りを込めた「京都点心福」の限定ギフトをお選びくだされば幸いです。
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