材料（2人前）：柚子餃子 1袋（15個）

作り方

• フライパン：油少量で両面を焼き、水50mlを加えて蓋、弱火で約5分。
• 電子レンジ：耐熱皿に並べラップ、500Wで約4〜5分。

材料（2合分）：米 2合／グリーンピース 100g／塩 小さじ1

• 米は通常水加減で炊く。
• 茹でた豆と塩を混ぜ、青みを活かす。

材料（2人前）：茄子 2本／味噌 大さじ2／砂糖 大さじ1／みりん 大さじ1

• 茄子を縦半分にし両面を香ばしく焼く。
• 味噌・砂糖・みりんを練り、上に塗る。

材料（2人前）：ししとう 8本／醤油 小さじ1／かつお節 適量

• ごま油でししとうを炒め、醤油を絡める。
• 仕上げにかつお節を振る。

材料（2人前）：木綿豆腐 150g（しっかり水切り）／そら豆 100g／白ごま 大さじ1／醤油 小さじ1

• 豆腐をつぶし白ごま・醤油で調える。
• そら豆を加えてやさしく和える。

材料（2人前）：出汁 400ml／豆腐 100g／わかめ 適量／味噌 大さじ2

• 出汁に豆腐・わかめを加える。
• 味噌を溶き、沸騰直前で火を止める。

用意：さくらんぼ 6〜8粒

冷水で洗い、器に盛って涼やかに。