「もう手作りでネチャつかせて失敗したくない」「専門店のような、ゴロッとむっちりした肉粒感を今すぐ楽しみたい」。そんな方のために、京都伏見の職人が素材の力だけで仕上げた冷凍生焼売をお届けします。
脂身でカサ増しせず、肉そのものの食感と旨味を残すため特注の粗挽き肉を使用。片栗粉に頼る必要のない圧倒的な「肉肉しさ」を実現しています。
機械で無理に圧迫して肉の繊維をペースト状に潰しません。職人が一つずつ丁寧に空気を含ませながら包むことで、むっちり自然な歯ごたえが生まれます。
糖度の高い淡路島玉ねぎを使用。包みたての「生」の状態で急速冷凍するため、加熱時の余分なドリップ（水分流出）を徹底的に防ぎます。
王道肉汁焼売 ＋ 九条葱の上品塩焼売 各種詰め合わせ。
※京都伏見の工房にて一つずつ職人が手包みしているため、注文状況によりお届けまで数日いただく場合がございます。
でんぷんに頼らない、本物の弾力。
しゅうまい奉行謹製「肉汁焼売」を味わう
銀閣寺大西直送の「特製極粗挽き肉」
でんぷんに頼らない「手包み技」
淡路島玉ねぎ ×「生のまま急速冷凍」
しゅうまい奉行謹製 肉汁生焼売 食べ比べセット
「でんぷんの塊」ではない、本物の肉のむっちり感をぜひお確かめください。
京都点心福 焼売直売所
京都点心福 焼売直売所の朝蒸したて。 出来立て熱々！焼売直売所にて一個から手包みでお渡しいたします
自家製酵母を用いたもちもち生地に、しゅうまい奉行が手掛けるジューシーな肉餡。
京都点心福の直売所奥には点心工房を併設。 小麦本来の豊かな香りを引き出す自家製酵母。ふっくらもっちりとした極上の食感。 一枚ずつ均等に手で延ばした皮に、ジューシーな肉餡をギュッと丁寧に包み込みます。 朝6時の開店に合わせて一気に蒸気で蒸し上げ！焼売直売所直送の熱々をお渡し。 肉の繊維を潰さぬよう手作業で餡をまとめ、職人が一粒ずつ丁寧に包み込んでおります。 大きなせいろから勢いよく立ち上る蒸気。朝一番の湯気と共にお待ちしております。 併設の急速冷凍機で瞬時に凍結。肉汁と風味を出来立てのまま閉じ込めてお渡しいたす。 古民家の屋根から見守る鍾馗様。その威厳ある姿にあやかった「鍾馗のにくまん」は、厄を払い福を呼ぶ京都点心福の名物でござる。 営業日（木・金・土）の朝6時より蒸したてをご用意。風情ある工房で丁寧にお作りしております。朝の散策やお出かけのお供にぜひお立ち寄りくだされ。
「まじで美味しくてびっくりした！！！ 今まで食べたしゅうまいで1番美味しかった！ 肉肉しくてじゅわーっとジューシーで、口コミ5.0に納得！！美味い！オススメ！」
「自家製酵母が使われた肉まん、瞬間冷凍された焼売、餃子を販売されてます。両方とも購入し、肉まんはその場で美味しく頂いた。知人にも差し入れして喜んで貰えたので、また購入に伺う予定です。」
「職人さんが1つ1つ丁寧に手包みしてくれていて本格的。電子レンジでチンするだけで食べられる手軽さも兼ね備えてる！ 海老焼売は海老のプリっと感とお肉の肉々しさが最高だし、だし焼売は京都ならではのお味、鬼辛はお酒のアテにピッタリ🔥」
📸 朝6時からの「蒸したて」をリアルタイム実況中！
💬 Xでも日々、朝の仕込み状況や点心情報を呟き中！
職人による手作り焼売・餃子のOEM製造なら
一個180円の至福と、
しゅうまい奉行仕込みの京点心。
名物「鍾馗（しょうき）のにくまん」
焼売直売所のお品書き
名物「鍾馗のにくまん」
焼売直売所ならではの朝6時蒸したて熱々をどうぞ！
焼売はお持ち帰り（冷凍パック）でお渡しいたす
レンジでチンするだけで、ご家庭でも本格蒸したての味が楽しめますぞ！
※保冷バッグ・保冷剤のご持参も大歓迎です。
焼売直売所で生まれる手作りの味
営業日（木金土）の朝暗いうちからしゅうまい奉行が仕込み、
出来立ての熱々と瞬間冷凍をお届けしております。
名物「鍾馗のにくまん」ができるまで
① 自家製酵母の熟成生地
② 職人の手延ばしと包み
③ せいろへ並ぶ包みたて
しゅうまい奉行 手包み焼売と瞬間冷凍
肉の食感を活かす手包み
立ち上る熱々の蒸気
旨味を封じ込める急速冷凍
しゅうまい奉行の台所案内
守り神「鍾馗様」の福
西京極の焼売直売所
客人からの便り
しゅうまい奉行の日常
鍾馗のにくまんの蒸し上がり状況や職人の仕込み風景を
日々お届けしておりまする。
しゅうまい奉行の回覧板
焼売直売所のリアルタイムな発信をお見逃しなく。
業者様・法人様へ
【京都点心福】にお任せくだされ。
京都点心福 焼売直売所
京都点心福 焼売直売所の朝蒸したて。 出来立て熱々！焼売直売所にて一個から手包みでお渡しいたします
自家製酵母を用いたもちもち生地に、しゅうまい奉行が手掛けるジューシーな肉餡。
京都点心福の直売所奥には点心工房を併設。 小麦本来の豊かな香りを引き出す自家製酵母。ふっくらもっちりとした極上の食感。 一枚ずつ均等に手で延ばした皮に、ジューシーな肉餡をギュッと丁寧に包み込みます。 朝6時の開店に合わせて一気に蒸気で蒸し上げ！焼売直売所直送の熱々をお渡し。 肉の繊維を潰さぬよう手作業で餡をまとめ、職人が一粒ずつ丁寧に包み込んでおります。 大きなせいろから勢いよく立ち上る蒸気。朝一番の湯気と共にお待ちしております。 併設の急速冷凍機で瞬時に凍結。肉汁と風味を出来立てのまま閉じ込めてお渡しいたす。 古民家の屋根から見守る鍾馗様。その威厳ある姿にあやかった「鍾馗のにくまん」は、厄を払い福を呼ぶ京都点心福の名物でござる。 営業日（木・金・土）の朝6時より蒸したてをご用意。風情ある工房で丁寧にお作りしております。朝の散策やお出かけのお供にぜひお立ち寄りくだされ。
「まじで美味しくてびっくりした！！！ 今まで食べたしゅうまいで1番美味しかった！ 肉肉しくてじゅわーっとジューシーで、口コミ5.0に納得！！美味い！オススメ！」
「自家製酵母が使われた肉まん、瞬間冷凍された焼売、餃子を販売されてます。両方とも購入し、肉まんはその場で美味しく頂いた。知人にも差し入れして喜んで貰えたので、また購入に伺う予定です。」
「職人さんが1つ1つ丁寧に手包みしてくれていて本格的。電子レンジでチンするだけで食べられる手軽さも兼ね備えてる！ 海老焼売は海老のプリっと感とお肉の肉々しさが最高だし、だし焼売は京都ならではのお味、鬼辛はお酒のアテにピッタリ🔥」
📸 朝6時からの「蒸したて」をリアルタイム実況中！
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職人による手作り焼売・餃子のOEM製造なら
一個180円の至福と、
しゅうまい奉行仕込みの京点心。
名物「鍾馗（しょうき）のにくまん」
焼売直売所のお品書き
名物「鍾馗のにくまん」
焼売直売所ならではの朝6時蒸したて熱々をどうぞ！
焼売はお持ち帰り（冷凍パック）でお渡しいたす
レンジでチンするだけで、ご家庭でも本格蒸したての味が楽しめますぞ！
※保冷バッグ・保冷剤のご持参も大歓迎です。
焼売直売所で生まれる手作りの味
営業日（木金土）の朝暗いうちからしゅうまい奉行が仕込み、
出来立ての熱々と瞬間冷凍をお届けしております。
名物「鍾馗のにくまん」ができるまで
① 自家製酵母の熟成生地
② 職人の手延ばしと包み
③ せいろへ並ぶ包みたて
しゅうまい奉行 手包み焼売と瞬間冷凍
肉の食感を活かす手包み
立ち上る熱々の蒸気
旨味を封じ込める急速冷凍
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守り神「鍾馗様」の福
西京極の焼売直売所
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鍾馗のにくまんの蒸し上がり状況や職人の仕込み風景を
日々お届けしておりまする。
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京都点心福 焼売直売所
京都点心福 焼売直売所の朝蒸したて。 出来立て熱々！焼売直売所にて一個から手包みでお渡しいたします
自家製酵母を用いたもちもち生地に、しゅうまい奉行が手掛けるジューシーな肉餡。
京都点心福の直売所奥には点心工房を併設。 小麦本来の豊かな香りを引き出す自家製酵母。ふっくらもっちりとした極上の食感。 一枚ずつ均等に手で延ばした皮に、ジューシーな肉餡をギュッと丁寧に包み込みます。 朝6時の開店に合わせて一気に蒸気で蒸し上げ！焼売直売所直送の熱々をお渡し。 肉の繊維を潰さぬよう手作業で餡をまとめ、職人が一粒ずつ丁寧に包み込んでおります。 大きなせいろから勢いよく立ち上る蒸気。朝一番の湯気と共にお待ちしております。 併設の急速冷凍機で瞬時に凍結。肉汁と風味を出来立てのまま閉じ込めてお渡しいたす。 古民家の屋根から見守る鍾馗様。その威厳ある姿にあやかった「鍾馗のにくまん」は、厄を払い福を呼ぶ京都点心福の名物でござる。 営業日（木・金・土）の朝6時より蒸したてをご用意。風情ある工房で丁寧にお作りしております。朝の散策やお出かけのお供にぜひお立ち寄りくだされ。
「まじで美味しくてびっくりした！！！ 今まで食べたしゅうまいで1番美味しかった！ 肉肉しくてじゅわーっとジューシーで、口コミ5.0に納得！！美味い！オススメ！」
「自家製酵母が使われた肉まん、瞬間冷凍された焼売、餃子を販売されてます。両方とも購入し、肉まんはその場で美味しく頂いた。知人にも差し入れして喜んで貰えたので、また購入に伺う予定です。」
「職人さんが1つ1つ丁寧に手包みしてくれていて本格的。電子レンジでチンするだけで食べられる手軽さも兼ね備えてる！ 海老焼売は海老のプリっと感とお肉の肉々しさが最高だし、だし焼売は京都ならではのお味、鬼辛はお酒のアテにピッタリ🔥」
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一個180円の至福と、
しゅうまい奉行仕込みの京点心。
名物「鍾馗（しょうき）のにくまん」
焼売直売所のお品書き
名物「鍾馗のにくまん」
焼売直売所ならではの朝6時蒸したて熱々をどうぞ！
焼売はお持ち帰り（冷凍パック）でお渡しいたす
レンジでチンするだけで、ご家庭でも本格蒸したての味が楽しめますぞ！
※保冷バッグ・保冷剤のご持参も大歓迎です。
焼売直売所で生まれる手作りの味
営業日（木金土）の朝暗いうちからしゅうまい奉行が仕込み、
出来立ての熱々と瞬間冷凍をお届けしております。
名物「鍾馗のにくまん」ができるまで
① 自家製酵母の熟成生地
② 職人の手延ばしと包み
③ せいろへ並ぶ包みたて
しゅうまい奉行 手包み焼売と瞬間冷凍
肉の食感を活かす手包み
立ち上る熱々の蒸気
旨味を封じ込める急速冷凍
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守り神「鍾馗様」の福
西京極の焼売直売所
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鍾馗のにくまんの蒸し上がり状況や職人の仕込み風景を
日々お届けしておりまする。
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