昆布と鰹の旨みを含むだし焼売を蒸篭で熱々に。聖護院かぶらのあんをとろりとかけて、冬支度の一皿に。

材料（2人前）

• だし焼売 … 1パック（6個）
• 聖護院かぶら … 1/4個（すりおろし）
• 出汁 … 100ml
• みりん … 小さじ2
• 薄口醤油 … 小さじ1
• 片栗粉 … 小さじ2（水溶き）

作り方

• 焼売は蒸篭で8分、ふっくら蒸す。
• 鍋に出汁・みりん・醤油を温め、かぶらを加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼売にかける。