春の京都は、ほんまによろしおすなぁ。 やわらかなお日さんの光が、鴨川の水面にきらきら揺れて、柳の枝も風に揺れながらええ香りを運んでくれはる。そんな春の訪れを、舌でも感じられる逸品があるんどす。 「水尾の香り！柚子餃子」――。

この餃子、ただの餃子とちゃいまっせ。ひと口食べた瞬間、はんなりとした柚子の香りがふわぁっと広がるんどすえ。 「ほんまに餃子かえ？」と思わはるかもしれへんけど、それもそのはず。この柚子餃子には、京都の奥座敷・水尾の柚子がたっぷり練り込まれてるさかいに。。

水尾いうたら、柚子の名産地。寒暖差の激しい山里で育った柚子は、香りがひときわ強くて、ぎゅっと旨みが詰まってるんえ。そないな極上の柚子を、餃子のあんにふんだんに使いましてな。これだけやおへんのどす。
うちの餃子の秘密
そっと教えさせてもろてもよろしおすか？

これまた京都の誇る丹波高原豚。甘みが強ぅて、脂のキレが抜群。その豚肉とキャベツがぎゅうぎゅうに詰まった餃子は、皮を焼けばパリッ！噛めばじゅわっ！と肉汁が溢れる。そこに、爽やかな柚子の香りがふわっと乗るんやさかい、もうたまりまへん。役目を果たしてるんどす。

さらに、この餃子の決め手は、なんといっても白味噌どす。 白味噌は京都の味の根っこみたいなもんやけど、これがまた柚子とよう合うんどす。ほんのり甘うて、まろやかで、じんわり口の中に広がるコク。これが豚肉と柚子をひとつにまとめて、餃子としての完成度をぐんと引き上げるんどす。

「焼いたら香ばしく、蒸したらしっとり、茹でたらつるん。」 どんな食べ方しても、柚子の香りと丹波高原豚の旨み、白味噌のコクが絶妙なハーモニーを奏でるんどす。 「餃子いうたら、にんにくが効いたがっつり系しかないんとちゃう？」 そない思てはる方も、ぜひこの柚子餃子を食べてみておくれやす。爽やかで、はんなり上品。けど、しっかりと満足感もある。せやから、餃子派の方にも、点心好きの方にも、どなたはんにも喜んでもらえること請け合いどす。

「ほな、どこで買えるん？」 ふふ、お待ちどす。 これはただの餃子やあらしまへん。京都点心福の、こだわりにこだわり抜いた一品どす。プチ贅沢なお取り寄せグルメとして、冷凍でお届けしますさかい、食べたいときに食べたい分だけ、お楽しみいただけますえ。 おつまみにも、おかずにも、おもてなしにも。 この春、京都の香りをまるごと包み込んだ「水尾の香り！柚子餃子」を、ぜひお試しくださいましな。