朝6時開店！西京極の焼売直売所 完全攻略FAQ｜京都点心福
京都点心福 焼売直売所 公式Ｑ＆Ａ

朝6時開店！西京極の焼売直売所
完全攻略FAQ（Ｑ＆Ａ）

【朝6:00開店・現金決済のみ】西京極にある京都点心福の工房「焼売直売所（シュウマイファクトリー）」公式FAQ。仕込み状況、売り切れ時間、名物「鍾馗のにくまん」蒸したてテイクアウト（約8分）、アクセスや賞味期限など来店前の疑問に全回答！

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直売所の営業・来店・アクセスＱ＆Ａ

Q1 朝6:00から本当に営業していますか？ 何時頃に行くのが一番おすすめですか？
【回答】
はい、京都点心福の焼売直売所（シュウマイファクトリー）は毎朝6:00よりオープンしております。ただし、しゅうまい奉行（店主）が新鮮な食材の仕入れに出ている時間帯がございます。
確実にお買い求めいただきやすい時間帯としては、朝の仕込みが一段落する朝7:30〜お昼前後のご来店が最もおすすめです。
Q2 支払いにクレジットカードや電子マネー、QRコード決済は使えますか？
【回答】
京都点心福の焼売直売所でのお支払いは「現金のみ」となっております。
クレジットカード、交通系ICカード、PayPay等のQRコード決済はご利用いただけませんので、大変恐縮ですがあらかじめ現金をご用意の上でお越しくださいますようお願いいたします。
Q3 15:00閉店とありますが、売り切れて早く閉まることはありますか？
【回答】
直売所名物の「鍾馗のにくまん」は手包みの限定生産のため、当日分がなくなり次第終了となります。
なお、お持ち帰り用の「冷凍焼売」につきましては16:00頃まで販売しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
Q4 駐車場や駐輪場はありますか？ 車で行っても大丈夫ですか？
【回答】
シュウマイファクトリーは西京極の住宅街の路地沿いにあるため、専用の駐車場および駐輪場はご用意がございません。
近隣住民の皆様のご迷惑とならないよう、お車でお越しの際は路上駐車をご遠慮いただき、近隣のコインパーキングをご利用くださいますようお願い申し上げます。
Q5 直売所へ行くのに予約や事前連絡は必要ですか？ 取り置きはできますか？
【回答】
日常分のご予約やお取り置きは基本的に承っておらず、焼売直売所店頭での先着順販売となります。
ただし、イベント用や贈答用などで「まとまった数量（大口注文）」をご希望の場合は、事前に製造スケジュールを調整いたしますので、あらかじめお電話（090-5041-9130）にてご相談ください。
Q6 最寄駅からのアクセス方法や目印を教えてください。
【回答】
阪急京都線「西京極駅」より徒歩約12分です。
分かりやすい目印として、葛野七条（かどのしちじょう）のファミリーマート裏手に位置しています。近江牛精肉「岡喜」の角を西へ曲がり、1つ目の路地を入ってすぐの場所に京都点心福の焼売直売所（シュウマイファクトリー）がございます。
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名物「鍾馗（しょうき）のにくまん」Ｑ＆Ａ

Q7 「鍾馗（しょうき）のにくまん」は直売所限定ですか？ 通販でも買えますか？
【回答】
はい、鍾馗のにくまんは【直売所限定販売】となっております。
30年来受け継ぐ天然酵母（老麺）のデリケートな食感と風味を最高の状態で味わっていただくため、通販発送は行っておらず、京都点心福の焼売直売所店頭のみでお買い求めいただけます。
Q8 鍾馗のにくまんは蒸したてをその場ですぐに食べられますか？
【回答】
はい、店頭スチーマーから蒸したて熱々をテイクアウトしていただけます！
ご注文をいただいてから熱々に蒸し上げるため、ご提供まで約8分ほどお時間をいただきます。出来立て最高の状態でお渡しいたしますので、ぜひ蒸籠の湯気とともにお待ちください。
Q9 「晴れの日と雨の日で食感が変わる」とはどういうことですか？
【回答】
生地の発酵に30年来受け継ぐ伝統の天然酵母「老麺（ラオメン）」を使用しているためです。
酵母の呼吸は湿度や気温に極めて敏感で、晴れの日は「ふっくら軽やか」に、雨の日は「もっちりとコシのある弾力」に仕上がります。その日の天候でしか出会えない、一期一会の自然な美味しさを焼売直売所で体験してください。
Q10 1個（180円）だけでも購入できますか？ 購入個数に制限はありますか？
【回答】
もちろん1個（180円 税込）から大歓迎です。朝のお散歩や通勤途中の軽食にぜひ気軽にお立ち寄りください。
個数制限は特に設けておりませんが、一度に10個以上など多くお求めの際は、蒸し上がりや梱包にお時間をいただく場合がございます。
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商品仕様・素材・職人の手包みＱ＆Ａ

Q11 直売所で販売している焼売はどのような種類がありますか？
【回答】
京都点心福の看板商品「肉汁焼売」をはじめ、「塩焼売」「だし焼売」「海老焼売」「鬼辛焼売」など多彩なラインナップをお持ち帰り用冷凍パックにて取り揃えております。
また、職人手包みの「生餃子」やシュウマイファクトリーの仕込み状況に応じた限定点心も随時並びます。
Q12 保存料や添加物は使用していますか？
【回答】
余分な保存料や合成着色料などは一切使用しておりません。
豚特有の臭みのない100%国産豚肉を厳選し、お肉とだしの自然な旨味を職人の手作業で引き出しています。小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
Q13 「1日450個限定」とありますが、なぜ数を増やさないのですか？
【回答】
機械包みでは決して出せない「絶妙な空気の含み」と「溢れ出る肉汁」を守るため、すべて熟練の職人が手のひらで一つずつ手包みしているからです。
品質を妥協せず、最高の食感と鮮度を維持できるシュウマイファクトリーの限界値が1日450個となります。
Q14 職人（点心師）の方はどのような経歴をお持ちですか？
【回答】
元ホテルニューオータニの点心部門で腕を磨いた専属点心師が京都点心福の製造・仕込みを統括しております。
名門ホテルで培われた一流の仕込み技術と、京都ならではの繊細なだし文化を融合させ、焼売直売所から出来立ての美味しさをお届けしています。
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保存・賞味期限・温め方Ｑ＆Ａ

Q15 お持ち帰り用「冷凍焼売」の賞味期限と保存方法は？
【回答】
ご家庭の冷凍庫（-18℃以下）で保存いただき、賞味期限は製造日より約1か月です。
専用の真空包装パックでお渡ししておりますので、冷凍庫内での乾燥や霜つきを防ぎ、風味を落とさずにそのまま美味しくストックしていただけます。
Q16 自宅にせいろ（蒸し器）がありません。電子レンジやフライパンでも温められますか？
【回答】
はい、問題なく美味しく温めていただけます。
直売所でお買い求めの際、「美味しい加熱説明書」を必ずお渡ししております。電子レンジでふっくらジューシーに温めるコツや、フライパンとクッキングシートを使って蒸し器同様に仕上げる裏技を詳しく解説しております。
Q17 持ち歩きに何時間くらい耐えられますか？ 保冷剤や保冷バッグはありますか？
【回答】
常温での持ち歩き目安は約1時間です。
遠方からお越しの方や長時間の移動を予定されているお客様は、保冷バッグ・保冷剤のご持参を推奨しております。なお、直売所店頭にてオリジナル保冷バッグの有料販売も行っております。
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手土産・卸相談・店舗情報Ｑ＆Ａ

Q18 直売所の焼売を手土産やギフトとして持ち帰ることはできますか？
【回答】
はい、可能です。京都点心福の冷凍焼売は手土産やご近所への贈り物にも大変喜ばれております。
鮮度と保冷状態を保つため、ご持参の保冷バッグや店頭販売の保冷袋をご活用ください。まとまった手土産用の場合は事前にお電話いただければスムーズにお包み可能です。
Q19 飲食店や店舗向けに店頭で業務用卸や特注の相談はできますか？
【回答】
はい、直売所店頭でもご相談を承っております。
株式会社福では、有名飲食店様やホテル様向けに特注焼売やオリジナル点心の受託製造（OEM）を多数手がけております。製造担当者へ直接ご要望をお伝えいただくことも可能です。
👉 OEM・業務用卸のご相談ページはこちら
Q20 直売所と伏見の本社は何が違うのですか？ 本社でも購入できますか？
【回答】
西京極の「シュウマイファクトリー」が製造工房および一般のお客様向け焼売直売所となっております。
京都市伏見区深草墨染町の拠点は運営・事務管理を行う本社オフィスとなりますため、店頭での一般販売は西京極の焼売直売所のみで実施しております。お間違えのないよう西京極へお越しください。

焼売直売所（シュウマイファクトリー）へのお越しをお待ちしております

直売所への詳しいアクセスMAPや、仕込み速報ガイドもあわせてご覧ください。
ご不明点はお電話でもお気軽にお問い合わせいただけます。

🏠 焼売直売所 店舗案内・アクセスMAP ➔ 📰 直売所特集・仕込み速報ガイド ➔
株式会社福 / 京都点心福 総合案内
株式会社福 / 京都点心福

【本社】
〒612-0052 京都府京都市伏見区深草墨染町7-8
営業時間：9:00〜17:00

【工房・焼売直売所】
京都点心福 焼売直売所（シュウマイファクトリー）
〒615-0827 京都市右京区西京極南方町73
営業時間：6:00〜15:00（日曜定休 / 現金決済のみ）

お電話でのお問い合わせ：
📞 090-5041-9130

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Email：info@fuku-tenshin.jp

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