春うらら、
京の町にほのかに香る九条ネギの風。
お台所から立ちのぼる湯気に包まれながら、今日もひとつひとつ、職人が手包みする
餃子。
これは
ただの餃子や
あらしまへん。
京都の味を
ぎゅっと閉じ込めた
九条ネギ餃子どす。

「おつまみにも、
おかずにも、
ほな、お弁当にも
ええなぁ」
そないに思わはるやろ？
ほやけど、
これだけやおへんのどす。
うちの餃子の秘密
そっと教えさせてもろてもよろしおすか？

まずな、
豚肉とキャベツの
割合は1:2。
せやからこそ、
あっさりしつつも
素材の旨みを
じっくり堪能できるんえ。
ただ、それだけやと
どうしてもまとまりが悪ぅなる。
そこで登場するんが、京の白味噌。
ほのかな甘みと
旨みが、
餡をひとつにまとめる大切な役目を果たしてるんどす。

「ほな、ぎょうさん詰め込んだら、皮が破れへんの？」
そないな心配、
ご無用どすえ。
一個25グラム、
そのうち皮はたったの5グラム。
つまり具の割合80％！
これは手包みやさかいこそ実現できる技どす。
機械では
よう真似できひん
職人の手仕事、
ぜひ味わうておくれやす。

焼けばパリッ、
蒸せばもっちり。
冷凍やさかい
食べたいときに
すぐ楽しめるんも
嬉しいところ。
夕食に、
お弁当に、
お酒のお供にも
ぴったり。
餃子好きはもちろん、焼売派の方も、
ぜひ一度お試しあれ。「中華料理」
「中華惣菜」
「中華点心」
どれにも負けへん
京都点心福の
自信作どす。