たまご春巻のよくあるご質問
調理のコツからギフト・お届けまで

A. どちらでも調理いただけますが、職人としては「冷蔵庫で約3〜4時間解凍してから170℃の油でサッと2〜3分」を強くおすすめしております。揚げムラがなく外はカリッ、中はふっくら極上に仕上がります。

お急ぎの際は「冷凍のまま160℃の油で約4〜5分」、弱火でじっくり揚げていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

しゅうまい奉行：「自然解凍後にサッと揚げるのが最も薄焼き玉子の香ばしさが引き立つでござる！急ぎの宵は冷凍のままじっくり揚げるが吉でござるよ。」

A. 皮も具材も職人が事前にしっかり加熱調理し、水分を最適に閉じ込めているため、一般的な生春巻きのように油の中で破裂する心配はほとんどございません。

油に入れた直後は箸で触りすぎず、春巻き同士がくっつかないよう油の中で泳がせるように揚げていただくと、全面に美しい黄金色の焼き色が宿ります。

A. 特製餡に昆布と鰹の和風だし、豚肉と干し椎茸の旨みをしっかり煮含めておりますので、まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。

二口目以降は、お好みで辛子酢醤油、山椒塩、または当店おすすめの「出汁ポン酢」「自家製 煎り酒」を添えていただきますと、味わいの変化を愉しんでいただけます。

A. 10本入セットは、使いやすい「2本入×5パック」の小分け個包装でお届けいたします。

一度にすべて使い切る必要がなく、今夜の晩酌に2本、週末の夕食に4本など、召し上がる分だけ冷凍庫から取り出して便利にお使いいただけます。

A. 冷凍保存（-18℃以下）で、製造日より約3ヶ月間美味しくお召し上がりいただけます。

手包み後すぐに急速冷凍（-40℃）をかけておりますので、冷凍庫でストックしておけば、いつでも出来立ての風味とシャキシャキの歯ざわりが蘇ります。

A. ご安心ください。ご進物やギフトとしてご利用いただくお客様が多いため、金額のわかる納品書・明細書・領収書などは一切同封しておりません。

お届け先様には商品とお召し上がり方の栞（しおり）のみが届きます。

A. 熨斗・名入れともに無料で承っております。

ご注文手続きの備考欄にて「お中元」「お歳暮」「内祝」「御礼」「無地のし」などの表書き、および名入れのお名前をご指定ください。格式ある専用化粧箱に丁寧にお掛けしてお届けいたします。

点乃：「京都町中華の珍しいたまご春巻は、お贈り先様にも大変珍重されて喜ばれますえ。真心込めてお届けの手配をいたします。」

A. はい、可能です。商品発送完了後にお送りするメール内に領収書発行専用のURLを記載しております。

そちらからインボイス制度（適格請求書発行事業者）に対応した領収書を、宛名・但し書きをお客様ご自身で指定の上、PDF形式で即時ダウンロードいただけます。