この“昔ながらの焼売”は、派手さよりも、滋味深い旨みを大切にした京風中華どす。 細挽きの国産豚ミンチを使い、タマネギは不使用。 シンプルな味付けで、肉の旨みをしっかり引き出しております。 もっちりとした豚肉の食感に、クワイのシャキッとした歯ごたえが加わって、飽きのこない味わいに。 さらに、極薄の皮が全体をやさしく包み、舞妓はんでも一口で召し上がれる上品なサイズどすえ。

 🧺 京の台所から、町中華のやさしい味を しゅうまい言うたら、なんやら味が濃かったり、ぎとっとしてるイメージございやしょ？ けど、うちらのは違いまっせ。 お味は、ほんにシンプル。塩・砂糖・醤油のみ。 そこへ、京都らしさを添えて―― 主役は、京都の豚肉に、しゃきっとしたクワイの歯ざわり。 そして、香り高い九条ねぎをきざみ込んでおります。 薬味や調味料に頼らず、素材そのものの旨味を大切に、 よう蒸しあげましたら、ふんわり、ほろり。 まるで京のおばんざいのような、優しいお味に仕上がりました。

このしゅうまい、1個30グラムの一口サイズどす。 舞妓はんでも、口紅気にせんとぱくりといける大きさ。 それでいて、口の中でじゅわっと広がる肉の旨味とクワイの歯ごたえ。 つるんとした極薄皮の中に、旨味をぎゅうっと閉じ込めてます。 しかもこの皮、たった0.45ミリの極薄仕立て。 これを包むには、高うて熟練の技が要るんどす。 ひとつひとつ、職人が丁寧に手包みして、やわらかいけど破れんよう工夫してます。

しかもどすな、「非加熱・急速冷凍」されてますさかい、蒸したての風味そのままにご家庭へお届けできるんどす。 レンジでチンするだけで、まるで出来立てのようなふんわり食感と、じゅわっとした旨みが甦りますえ。 これが「京都 食品 通販」としての自慢の仕掛けどす。

「京都グルメ お取り寄せ」や「京都 お惣菜 冷凍」としても人気のお品どすけど、ほんに便利なのが、この個包装仕様どす。 5個入りでぴったりやさかい、食べたいときに食べたい分だけ。お弁当のおかずや、晩ごはんの一品にもええし、なんと言うても「お酒のおとも」にぴったりなんどす。 冷凍庫に常備しておけば、いざという時にほんま助かりますえ。

🌼 最後に、ひと言… おくどさんの湯気、かすかに香る醤油の匂い、 ふわりと舞うしゅうまいの湯気の中に―― どこか懐かしゅうて、ほっとする京都の中華、ここにあります。 ぜひ一度、お試しくださいまし。 ほな、ようけおおきに。