🥢 奉行直伝：晩御飯応援献立処方箋

■主菜：海老焼売（素材の黄金比）

これぞ週末のご褒美おかず。厳選した国産豚と、一尾ずつ下処理を施した大粒の海老。余計なものを入れないからこそ、素材の力がダイレクトに伝わるのでござる。

■副菜：叩ききゅうりとザーサイの和え物（2人前）

【分量】きゅうり1本、味付きザーサイ30g、ごま油小さじ1、醤油少々
【作り方】本格おうち中華が和えるだけで完成。海老のプリプリ感と、きゅうりのポリポリ感。この「食感の対比」が食欲を加速させるエビデンスでござる。

■汁物：ふわふわ卵と春雨の中華スープ（2人前）

【分量】水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、乾燥春雨10g、卵1個
【作り方】沸騰したスープに春雨を入れ、溶き卵を回し入れるだけ。焼売から出る濃厚な旨みを、優しいスープが包み込みます。

■飯物：生姜香る炊き込みご飯（2人前）

【分量】お米1合、生姜の千切り10g、白だし大さじ1
【作り方】研いだお米に材料を入れ、通常炊飯。生姜の成分が口内をさっぱりさせ、次の一粒をより美味しく感じさせる設計でござる。

海老焼売・だし・塩の3種。機械製造では不可能な、職人の「指先の感覚」が詰まった本格点心。今夜の食卓を京都の料亭に変える処方箋でござる。