「もう手作りでネチャつかせて失敗したくない」「専門店のような、ゴロッとむっちりした肉粒感を今すぐ楽しみたい」。そんな方のために、京都伏見の職人が素材の力だけで仕上げた冷凍生焼売をお届けします。
脂身でカサ増しせず、肉そのものの食感と旨味を残すため特注の粗挽き肉を使用。片栗粉に頼る必要のない圧倒的な「肉肉しさ」を実現しています。
機械で無理に圧迫して肉の繊維をペースト状に潰しません。職人が一つずつ丁寧に空気を含ませながら包むことで、むっちり自然な歯ごたえが生まれます。
糖度の高い淡路島玉ねぎを使用。包みたての「生」の状態で急速冷凍するため、加熱時の余分なドリップ（水分流出）を徹底的に防ぎます。
王道肉汁焼売 ＋ 九条葱の上品塩焼売 各種詰め合わせ。
※京都伏見の工房にて一つずつ職人が手包みしているため、注文状況によりお届けまで数日いただく場合がございます。
でんぷんに頼らない、本物の弾力。
しゅうまい奉行謹製「肉汁焼売」を味わう
銀閣寺大西直送の「特製極粗挽き肉」
でんぷんに頼らない「手包み技」
淡路島玉ねぎ ×「生のまま急速冷凍」
しゅうまい奉行謹製 肉汁生焼売 食べ比べセット
「でんぷんの塊」ではない、本物の肉のむっちり感をぜひお確かめください。
京都点心 福
焼売・餃子の専門店
京都・伏見から
